Akçaabat Köfte
MALZEMELER:
- 1 Kg Yağsız Dana Eti
- 150 G Dana İç Yağı
- 150 G Kuru Ekmek İçi
- 8 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
- 2 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İç yağı ve dana etini makinede orta kalınlıkta çektirin. Islattığınız ekmek içini dövülmüş sarımsak, karabiber ve tuz ile birlikte kıymaya karıştırarak iyice yoğurun. Bu harcı bir gece bekletin. Izgarada pişirmeden önce yassı ve yuvarlak 1 kiloya 25 ila 30 adet denk getirecek şekilde köfteleri oluşturun. Közlenmiş domates ve biber ile servis edin.
