Acı Biber Sosu

MALZEMELER:

  • 1/2 Kg. Acı Biber
  • 2 Kg. Domates
  • 1 Baş Sarımsak
  • 1/2 Çay Bardağı Sirke (Elma Veya Üzüm Farketmez)
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz (Daha Az Veya Fazla Tadarak Ayarlanmalı Kuşlarım)
  • Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Acı Biber Sos Tarifi için domatesleri yıkayıp, rendeleyin. 

Tombik veya sivri süs biber kullanacaksanız yıkadıktan sonra bir iğne ile delin.

Kıl veya sivri biber kullanacaksanız benim gibi, iyice yıkayıp, minik  minik doğrayın. AMA MUTLAKA ELDİVEN KULLANIN kuşlarım. 

Sarımsakları da soyup, yıkayıp, doğrayın.

Derin bir kaba rendelenmiş domatesi, biberleri, tuzu, şekeri, sarımsakları, sirkeyi koyup, karıştırın. 

Cam kavanozlara koyup, ağzını sıkıca kapatın. 

Kavanozun ağzına kadar doldurmayın, en az 3 parmak boşluk bırakın çünkü fermentasyon sırasında kabaracaktır.👍🏻

Kuru, serin ve ışık almayan bir ortama koyun. 

Sosumuzu her gün birkaç kere çalkalayın kuşlarım.👍🏻

Tadı döndükten sonra, üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, koruyucu olsun. 

Yenilecek kıvama gelince sağlık açısından buzdolabında saklayın kuşlarım. 

Not: aslında tombik veya sivri süs biberle yapılıyor. Ben çok ama çooook acı kıl biberlerimi değerlendirmek istedim. O sebeple istediğiniz biberi kullanabilirsiniz kuşlarım.

Acı Biber Sosu hazır.

Afiyet bal şeker olsun hepimize 👌🏻

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 26 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Hatice Ersoy
2 yıl önce

elinize sağlık

cnemmutfakta
2 yıl önce

Çok teşekkür ederim ☺️ 🍀

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim