Zeytinyağlı Yaprak Sarması
MALZEMELER:
- 1 Bağ Taze Soğan
- 1 Bağ Maydanoz
- 1 Bağ Taze Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 3 Su Bardağı Zeytinyağı + 1 Çaybardağı Zeytinyağı
- 5 Su Bardağı Bulgur
- 1 Kg Asma Yaprağı
- 1 Adet Limon
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İç harcının hazırlanışı
Bulgur boş bir kaba alınır. Baharatları ekleyenir. Nane, taze soğan, maydanoz yıkanıp doğranıp ilave edilir.
Daha sonra tavaya 3 su bardağı zeytinyağı koyup salçayla birlikte 5 dk. Kavuruyoruz. Üzerine 3 su bardağı ılık su eklenir. Bulgurun üzerine eklenir, iyice karıştırılır.
Yapraklar sıcak suda haşlanır, haşlanılan yapraklar açılarak iç harçı eklenir ve tek tek sarılır.
Daha sonra tencereye alınır. 1 çay bardağı zeytin yağı eklenir 3 su bardağı kadar su eklenir üzerine limon dilimleri eklenir.
Limon yapraklara ekşimsi bir tat vermektedir. Bu yüzden kullanılır.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏. .
RESİMLİ ANLATIM :
in it
