Zeytinyağlı Yaprak Sarması Yapımı

İç harcını hazırlamak için soğanları ince ince doğrayın.

Zeytinyağını geniş tencereye koyup, soğanlar renk alana kadar kavurun.

Pirinçleri 5 dakika ılık suda bekletip süzelim. Soğanların üzerine pirinçleri ekleyip, karıştırın.

Fıstık, karabiber, kuş üzümü, pulbiber, şeker, naneyi ve 2 damla limonu ekleyip 10 dakika pişirin. İç harcımız hazır.

Salamura yapraklarını sıcak suyun içine bi batırıp çıkarıyoruz.

Salamura yapraklarını bir servis tabağına damarlı kısmı üste gelecek şekilde açın.

İçine bir tatlı kaşığı iç harçtan koyun.

Kenar kısımlarını içe alıp geniş kısmından uç kısmına doğru sıkı şekilde sarın.

Tencerenin alt kısmını asma yaprağı ile kaplayın.

Hazırladığımız sarmaları sırayla dizin. Üzerine dilimlenmiş limon koyun. 🍋

1 su bardağı sıcak suyu ve 4 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin.

Pişme esnasında açılmamaları için, üzerine düz bir tabak yerleştirin.

Kısık ateşte pişirin.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması hazır.

Afiyet Olsun :)