Zeytinyağlı Taze Bakla
MALZEMELER:
- 1 Kg. Taze Bakla
- 3 Orta Boy Soğan
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Limon
- 1.5 Su Bardağı Kadar Su
- 1 Yemek Kaşığı ( Silme) Un
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 1/2 Demet Dereotu
- Sarımsaklı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytinyağlı Taze Bakla tarifi için önce baklalarımızı güzelce ayıklayıp yıkıyoruz.
İçine yarım limon sıkılmış genişçe bir kaba su doldurup kabaca doğradığımız baklaları içinde bekletiyoruz (kararmamaları için).
Bu arada tenceremize yağımızı koyup, içine küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Daha sonra limonlu suda beklettiğimiz ve süzdüğümüz baklaları içine ekliyoruz, tekrar içine 1 limon suyu ekleyip kendi suyu ile kavuruyoruz.
Daha sonra 1.5 kadar su bardağının içine unu ekliyoruz ve iyice çırpıp kendi suyunda iyice kavrulmuş olan baklaların üzerine döküyoruz.
Sonra tuzunu da ekleyip iyice baklalar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Pişince altını kapatıp soğumasını bekliyoruz, sonra üzerine dereotu serpiştiriyoruz ve sarımsaklı yoğurt yapıp üzerine döküyoruz.
Zeytinyağlı Taze Bakla servise hazır.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
