Zeytinli Rulo
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Aldığı Kadar Un
- Yarım Demet Taze Soğan
- Tuz
- 4 Çorba Kaşığı Zeytin Ezmesi
- Yarım Demet Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytinli ruloyu hamurunu yapmakla başlayalım.Bunun için 1 adet yumurtanın sarısını kenara ayırıp geri kalan yumurtaları, sıvı yağı ve yoğurdu bir kabın içinde çırpalım. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene ek yoğuralım. Hamuru 10 dakika kadar dinlendirelim. Diğer tarafta çok ince kıyılmış taze soğan , zeytin ezmesi, kıyılmış dereotu ve tuzu güzelce karıştıralım. Hamuru yaklaşık yarım cm kalınlığında açalım.Üzerine zeytinli malzemeyi yayalım. Rulo yaparak saralım. Ruloyu yaklaşık 1 parmak kalınlığında dilimleyelim. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine çok az miktarda yumurta sarısı sürelim.190 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika hafif kızarana dek pişirelim.Zeytinli rulo hazır. ılık veya soğuk olarak ikram edelim.
Afiyet olsun.
