Zeytinli Puf Pogaça
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta+1 Yumurta Beyazı
- 1 Buçuk Su Bardağı Ilık Süt
- 200 Ml Maden Suyu
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz
- 1 Paket İnstant Kuru Maya
- Aldığı Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- Ayıklanmış Dilimlenmiş Zeytin
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı
- Mavi Haşhaş Yada İstediğiniz Herşey
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Dikkat ! Malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olacaktır.
Zeytinli Puf Poğaça tarifi için öncelikle mayayı bir çay kaşığı şeker ve biraz suyla aktifleştirelim. Sonra yumurta, yağ ,şeker ve tuzu çırpalım. Ardından ılıktan biraz sıcak sütü oda sıcaklığındaki maden suyunu ve mayayı ekleyip karıştıralım. Unu ekleyerek güzel yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerine strec serelim kabın kapağını kapatalım, iki tane sofra beziyle güzelce saralım. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan iki ceviz büyüklüğünde hamur parçası alıp açalım içerisine ayıklanmış siyah zeytinleri koyup yuvarlak şekilde yapıp tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş yada istediğinizi serpin 10-15 dk da tepside mayalandıktan sonra 190 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirelim.
Zeytinli Puf Poğaça servise hazır.
Afiyet olsun.
