Zerdeçallı Patates Çorbası
MALZEMELER:
- 2-3 Adet Patates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Tahta Kaşığı Un
- 1 Su Bardak Süt
- 1 Çay Kaşığı Zerdeçal
- Az Zeytinyağ
- Karabiber
- Tuz
SOSU İÇİN:
- Tereyağ
- Toz Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesin nişasta oranı yüksek olduğundan, zerdeçal gibi faydalı bir baharatla biraz sağlıklı hale getirmek istedim.
Zerdeçalın kanser düşmanı olduğunu, faydalarını düşünecek olursak, yemeklerde salatalarda bol bol kullanalım (kişi başı kullanımı 1-2 çay kaşığı)
Zerdeçallı Patates Çorbası Tarifi için,
Kuru soğan gelişi güzel doğranıp az zeytinyağında kavrulur.
İçine doğranmış patates eklenip biraz daha kavrulup, un eklenir.
Un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Sonra biraz su eklenip, içindeki patates yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişen patates el blenderiyle iyice ezilir.
İçine süt, zerdeçal gerekirse su da eklenip pişirilir.
Ocak kapatılıp, en son tuz ve karabiber eklenir.
Tereyağ tavada eritilip içine toz biber koyulur.
Yakmadan hemen ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirilir.
Zerdeçallı Patates Çorbası hazır.
Afiyet olsun 🌸🌿
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
