Zerde (Osmanlı Mutfağı)

MALZEMELER:

  • 1,5 Lt. Su
  • 1 Çay Bardağı Osmancık Pirinç
  • 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
  • 3 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
  • 2 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 1 Tatlı Kaşığı Zerdeçal
  • 1 Tatlı Kaşığı Safran (Önceden Gül Suyunda Bekletilecek)
  • 1/2 Çay Bardağı Gül Suyu
  • 4 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
  • Süslemesi İçin Dilediğiniz Malzemeleri Kullanabilirsiniz

HAZIRLANIŞI:

Merhaba hayırlı günler dilerim. Öyle bir zerde tarifim var ki tam kıvamında. Umarım beğenirsiniz.

Öncelikle pirinçler üç kere güzelce yıkanır. 1,5 litre suyla haşlanır. 

Pirinçler haşlanınca toz şeker eklenir. 

Akşamdan gül suyunda beklettiğim safranın suyu tencereye süzülür. 

Zerdeçal ve kuş üzümleri eklenir. 

Tencere kaynamaya devam ederken, soğuk suyla açtığımız nişasta ilave edilir. 

En son dolmalık fıstığı da ekleyerek tencereyi ocaktan alıp, sunum kaselerine paylaştırırız. 

Zerde soğuk servis edilir. 

Süslemeyi dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. 

Antep fıstığı ve hindistan cevizi çok yakışıyor. 

Afiyet olsun.

Zerde (Osmanlı Mutfağı) in it
Zerde (Osmanlı Mutfağı) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 302 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Ayşe
12 gün önce

elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim