Yuvalama

MALZEMELER:

  • 500 Gr. Dana Kuşbaşı
  • 1.5 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
  • 500 Gr. Süzme Yoğurt
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • Tuz

KÖFTESİ İÇİN:

  • 1.5 Su Bardağı Kırık Pirinç
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 500 Gr. Dana Kıyma
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Yemek Kaşığı İrmik
  • Tuz
  • Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Nane

HAZIRLANIŞI:

Yuvalama Tarifi, Yuvalama Yapılışı, Yuvalama Nasıl Yapılır

Etlerinizi düdüklü tencerede pişirin. Pişen etleri çıkarın. Etsuyunu başka bir tencereye alın.

Kırık pirinçleri kaynar suda 45 dakika bekletin, süzün ve bir bez üzerine serip kurumasını bekleyin. Robotta çekip un haline getirin.

Yoğurma kabına, un haline getirilen kırık pirinç, kıyma, robottan geçirdiğiniz kuru soğan, irmik, tuz, karabiber ve un ekleyerek yoğurun. Dinlenen hamurdan bezelye veya nohut büyüklüğünde parçalar kopartın.

Elinizi sıvı yağ ile ıslatıp bu parçaları küçük köfteler haline getirmek için yuvarlayın. Hazırladığınız bu köfteleri bir tarafta bekletin.

Kaynayan et suyunda misket köfteleri pişirin. Tuz ekleyin. 

Köfteler haşlanırken geniş bir kapta yoğurdu su ile inceltin, içine unu ve yumurtayı koyup iyice çırpın. 

Kaynayan çorbanın suyundan 1-2 kepçe alın yoğurdu ılıtın. 

Sonra bu yoğurtlu  karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edip karıştırın. 

En son etleri ve nohutları koyup 1-2 taşım kaynatın.

Üzerine tereyağlı nane gezdirerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 192 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mutfak Sırlarım
1 ay önce

Elinize sağlık 👏👏

Konusanmutfak
1 ay önce

Çok teşekkür ederim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
Leziz Yemeklerim