Yuvalama Çorbası

KÖFTELER İÇİN:

  • 150 Gr. Az Yağlı Kıyma
  • 1.5 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Tane Rendelenmiş Soğan
  • 1/2 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • Tuz
  • Karabiber

MALZEMELER:

  • 1.5 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
  • 1.5 Litre Su (Et Suyuyla Da Yapılabilir)
  • 1 Kase Süzme Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çorba Kaşığı Un

ÜZERİ İÇİN:

  • Tereyağ
  • Kuru Nane

HAZIRLANIŞI:

Yuvalama Çorbası Tarifi için top köfteler için pirinci sıcak suyla 30 dk. kadar ıslatıyoruz.

Süzdüğümüz pirinci temiz bir bez üzerine serip biraz kurutuyoruz.

Pirinci mutfak robotundan geçirip un haline getirin kıyma,rendelenmiş soğan, un, yumurta, tuz ve karabiber ile özdeşleşene kadar yoğurun 30 dk. kadar buzdolabında dinlendirin (daha kolay yuvarlarsınız)

Bir kase içine aldığınız az sıvı yağa elinizi batırarak harcınızı nohut büyüklüğünde toplar yapın.

Not: küçük olması gerekiyor ama Benimkiler biraz büyük oldu suya girince biraz şişiyorlar 😄 Siz ne kadar küçük yapabilirseniz yapın.

Suyu tencerinize alın, kaynadığında top köftelerinizi atın, 5-10 dk. kadar haşlayın.

Köfteleriniz haşlanırken yoğurt sos için süzme yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta karıştırıp çorbamızın suyundan 1-2 kepçe alarak yoğurdu açalım ve çorbamıza ekleyerek iyice karıştırın.

Son olarak haşlanmış nohutu ekleyelim ve 10 dakika daha kaynatıp çorbayı ocaktan alın. 

Hafif kızdırdığınız tereyağ ve nane karşımı ile servis yapın. 

Yuvalama Çorbası hazır.

Afiyet olsun🌸🌸

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 203 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

esin sebahat mayda
3 gün önce

Çok severim. Elinize sağlık👏👏👍

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (14)
Leziz Yemeklerim