Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği

Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği in it
(15 oy, puan: 5.00)
2.1B
26
5
11
35 dk.
4-6

MALZEMELER:

  • 4 Adet Yufka

İÇİ İÇİN:

  • 2 Bağ Ispanak
  • 200 Gr. Beyaz Peynir
  • 1 Adet Soğan

SOSU İÇİN:

  • 1 Adet Yumurta
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1/2 Su Bardağı Süt
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 Adet Yumurta Sarısı
  • Çörekotu

HAZIRLANIŞI:

Çok pratik bir şekilde farklı içlerle hazırlayabileceğiniz harika sonuç verecek bir börek tarifi: Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği

Börek tarifi için öncelikle içimizi hazırlayalım. Çünkü soğuması gerekecek. Ben börekte en çok ıspanaklı iç seviyorum bu nedenle diğerlerine oranla çok daha fazla uğraştırmasına rağmen hep ıspanağı tercih ediyorum ☺️

Bu böreği farklı içlerle kıymalı, patatesli, pırasalı sadece peynirli şekilde de deneyebilirsiniz. Mutlaka yumuşacık bir börek olacaktır.

Bu tarif için öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp doğrayalım. Bir tencereye ince doğradığımız soğanları alıp zeytinyağında biraz kavuralım. 

Üzerine doğradığımız ıspanakları ekleyip ıspanaklar ölünceye kadar kavuralım. 

Kavrulduktan sonra bir tabağa alıp buzdolabına kaldıralım. Vaktiniz varsa dışarıda da bekletebilirsiniz, böreğe eklenmeden önce soğumalı. Ben vakit kısıtlı olduğu için buzluğa attım ☺️

Yufka kısmına geçmeden önce sosu da hazırlayalım. 

Yoğurt, süt, yumurta ve zeytinyağını bir kapta karıştıralım. Biraz sıvı bir karışım olmalı, eğer katı gelirse süt ekleyebilirsiniz. 

Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği

Tepsimize biraz zeytinyağı döküp fırça yardımıyla her yerine yayalım. 

Üzerine 1. yufkayı tam tepsiyi ortalayacak şekilde serelim. 

Üzerine 2. yufkanın yarısını serelim. Üzerine sostan bolca dökelim.

Fırça yardımıyla her yerine yayalım. 

2. yufkanın kalan yarısını da üzerine serelim. 

Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği

Sosun üzerine ıspanaklı harçtan ve peynir ekleyelim ve her yerine yayalım. 


Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği

Üzerine 3. yufkayı parça parça serelim. Tam kapatacak şekilde.

Yufka üzerine sostan bolca dökelim. 

Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği

Ispanak ve peynirli karışımdan yayalım. 

Üzerine 4. yufkayı parçalayıp yayalım. 

Tekrar sos döküp kenardan sarkan yufkaları içe doğru kapatalım. 

Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği
Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği

Bıçak yardımıyla böreği dilimlere ayıralım. 

1 şişe sodayı böreğin her yerine gelecek şekilde dökelim. 

Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği
Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği

Normalde bu aşamada üzerine yumurta sarısı sürülmeliydi fakat ben unuttum ☺️☺️

Çörekotu döküp fırına verdim, siz unutmayın ☺️

Sonra farkedince biraz pişmiş olan böreğime korka korka yumurta sarısı sürdüm, neyse ki bir sıkıntı olmadı ☺️

Toplamda 15-20 dk kadar üzeri kızarana kadar 200 derece fırında pişirelim. 

Dışı çıtır içi yumuşacık mis böreğimiz hazır.

Afiyet olsun...... ☺️💕

Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği
Yumuşacık Sodalı Tepsi Böreği

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 312 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Gamze
3 ay önce

elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (12)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim