Yumuşacık Pamuk Pogaça

Yumuşacık Pamuk Poğaça tarifi için yoğurma kabımıza su, süt, maya, şeker, sıvı yağ ve tuz alıp güzelce karıştıralım, içerisine yumurtayı da ilave edelim.

Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ilave edelim, hamurumuz yumuşak bir kıvam aldıktan sonra kabımızın kapağını kapatıp buzdolabına mayalanması için koyalım. Gece yaparsak sabaha kadar daha güzel mayalanır. 

Sonra dolaptan çıkarıp bezelere ayıralım, bezelerin üzerini bir bez ile örtelim ve 10 dk. bekleyelim.

Bu arada iç harcımızı hazırlayalım, maydanozları ince ince doğrayıp peynirle birlikte karıştıralım, içerisine dilerseniz pul biber ilave edebilirsiniz. 

Daha sonra bezeleri elimizle hafif açalım içerisinde peyniri koyup istediğin bir şekilde verelim.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne koyalım fırın mayası vermek için fırınımızı 50°’de 4 dk. çalıştırıp kapatalım içerisine hazırladığımız poğaça hamurlarını koyalım, 20 dk. fırının kapağını açmadan bekleyelim.

Sonra fırından çıkaralım üzerine sürmek için yumurta sarısının içerisine bir çay kaşığı pudra şekeri ve bir miktar yağ ilave edip karıştıralım.

Bu karışımı poğaçalarımızın üzerine sürelim üzerine susam ya da çörekotu atabiliriz.

Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Benim fırınım da yaklaşık 25 30 dk. arası pişti fırından çıkardıktan sonra üzerlerine bir bez örterek soğuyana kadar kapatalım. 

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 

Afiyet olsun 💖