Pamuk Poğaça Yapımı
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 5 Çorba Kaşığı Silme Toz Şeker
- 1 Çorba Kaşığı Silme Tuz
- 1 Paket İnstant Kuru Maya
- 3-3.5 Su Bardağı Un (Aldığı Kadar Ayarlanmalı)
- 1 Kalıp Kadar Beyaz Peynir
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pamuk Poğaça Tarifi için,
3 su bardağı unu hamur yoğurma kabına koyun.
Kuru mayayı, tuzu, şekeri koyup çırpma teliyle karıştırın.
Sonra kuru karışımın ortasını açın ve süt, su ve sıvı yağı ekleyip yumuşak bir hamur elde edecek şekilde aldığı kadar unla iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini poşet ve bir mutfak beziyle örtüp 1/2 saat kadar mayalanması için bekletin.
Bu arada maydanozu ince doğrayın ve beyaz peynirle birlikte iyice karıştırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki kez katlayarak ve parmaklarınızla (videosunda görebilirsiniz) açarak iç malzemesinde koyun, kapatın ve elinizde yuvarlayın.
Poğaçaları fırın tepsisine dizdikten sonra tekrar üzerini örtüp 15-20 dk. bekletin.
Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serperek 180 °C ısınmış fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 20 dk. pişirin.
Pamuk Poğaça hazır.
Afiyetle tüketebilirsiniz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
