Yumuşacık Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır

Yumuşacık pamuk poğaçanın hamuru için derin sos tavasında süt, yoğurt, sıvı yağ ilave edip karıştırarak ocağımızda kısık ateşte ılıştıralım.

Yoğurma kabımıza alıp üzerine unumuzu kontrollü şekilde dökerek karıştıralım.

Tuz, şeker, mayayı da ilave edip yuğuralım.

Hafif ele yapışır bir hamur olacak, üzerini örterek 1/2 saat mayalanmaya bırakalım.

Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlayalım, rendelediğimiz peynirin üzerine doğradığımız maydanozu ilave edip karıştırın.

Mayalanan hamurumuzu beze yapalım içine hazırladığımız içten koyup kenarlarından kapatıp elimizde yuvarlayalım.

Bütün bezeleri aynı işlemi yapıp tepsiye çok sık olmayacak şekilde dizin.

1/2 saat tepsi mayası için bekletip üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar 30 dk. kontrollü şekilde pişirin.

Afiyet olsun..