Yumuşacık Haşhaşlı Çörek

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Paket İnstant Maya
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 6,5 Su Bardağı Un

İÇİ İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Haşhaş Ezmesi
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Yumurta Sarısı

HAZIRLANIŞI:

Yumuşacık fırından çıkar çıkmaz sıcacık tüketebileceğiniz nefis bir çörek yapalım mı? 

Yumuşacık haşhaşlı çörek tarifi için öncelikle hamuru hazırlayacağız. 

Yoğurma kabına ılık sütü ekleyelim. Üzerine şeker, tuz ve instant mayayı ekliyoruz. El ile karıştırıyoruz.

Maya çalışıp köpürünceye kadar yaklaşık 2-3 dk bekliyoruz. 

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it

Karışımın üzerine yavaş yavaş un ilave ediyoruz. 

Ben 6,5 su bardağı un kullandım. Ununuzun tipine göre değişiklik gösterebilir miktar.

Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edeceğiz.

Kabın üzerini streç ile kapatıp yaklaşık 1 saat hamurun mayalanması için bekliyoruz. 

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it

1 saat sonrasında hamurumuz kullanılmaya hazır olacak. 

İçi için haşhaş ezmesini sıvıyağ ile açıyoruz akıcı bir kıvam elde edeceğiz. 

Ben zeytinyağı kullandım ama ayçiçek de olabilir.

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp dikdörtgen olacak şekilde açıyoruz. 

Elimizi ve yüzeyi yağlarsak kolaylıkla açılır. 

Üzerine tüm yüzeyi kaplayacak şekilde haşhaştan bol bol sürüyoruz. 

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it

Hamuru uzun kenarından rulo şeklinde sarıp ucunu birleştiriyoruz. 

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it

Baş kısmından küçük bir boşluk bırakıp sonrasını resimdeki gibi bıçak ile yarıyoruz. 

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it

Ruloyu 2 parçaya ayırdıktan sonra saç örgüsü benzeri şekilde parçaları birbirine doluyoruz. 

Sonrasında yuvarlayıp uçlarını çöreğin altına doğru sıkıştırıyoruz.

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 10 dk. kadar tepsi mayası için bekletiyoruz. 

Sonrasından üzerine 1 yumurtanın sarısını sürüyoruz. 

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it

200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. 

Yumuşacık haşhaşlı çörek hazır. 

Piştikten sonra soğumasını beklemeden sıcacıkken tüketebiliriz.... :)

Afiyet olsun....

Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it
Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it
Yumuşacık Haşhaşlı Çörek in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 320 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Ebru
2 yıl önce

Seray Hanım, tarifinizi denedim, geçekten çok güzel oldu. Ellerinize sağlık.

Seray C
2 yıl önce

Denemenize ve beğenmenize çok sevindim. :) Afiyet olsun, sevgiler

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim