Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek tarifi için sütümüzü ılık sıcağa yakın olarak hamur yoğurma kabına alalım, maya, şeker, tuz ve zeytinyağını ekleyelim. 

Sıvıları karıştırıp azar azar unumuzu ekleyelim, hafif elimize yapışacak bir kıvamda olana kadar yoğuralım. 

Hamurumuzu sıcak bir ortamda üzerini kapatarak mayalanması için bekletelim.

Mayalanan hamurumuzu 5 eşit bezeye ayıralım bezelerimizi merdane ile açalım.

Açtığımız bezeleri üst üste gelecek şekilde aralarına hazırladığımız haşhaş ezmesini bolca sürelim en üstte sürmeden hamurumuzu elimizle çekiştirip büyütelim.  

4 santim genişliğinde şeritler kesip bir baştan tutup diğer taraftan bükelim ve tepsimize yuvarlak olarak döşeyelim. 

200 derecede üzerine yumurta sarısı sürüp alt üstü kızarana kadar pişirelim. 

Haşhaşlı Çörek hazır.