Yumurtalı Ramazan Pidesi

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Paket İnstant Maya (Küçük Paketlerden)
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 7 Su Bardağı Kadar Un (Bardak Ölçüsü 200 Ml.)

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • Çörek Otu
  • Susam

HAZIRLANIŞI:

Yumurtalı Ramazan Pidesi Tarifi için öncelikle mayayı, ılık suyu, ılık sütü, toz şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.

Üzerini kapatıp  yaklaşık 10 dk. Kabarmasını bekliyoruz.

Daha sonra  sıvı yağı tuzu ve unu aza azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur  yoğuruyoruz.

Yoğurduğunuz hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp mayalanması için yaklaşık 45-50 dk. Mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru  iki eşit parçaya bölüyoruz.

Yağlı kağıt serdiğiniz orta boy yuvarlak  tepsinin tabanına bezenin bir tanesini koyup elimizi hafif yağlayıp parmaklarımızla hafif hareketlerle tepsinin  büyüklüğünde açıyoruz.

Daha sonra parmak uçlarınızla üzerini pide şeklinde şekillendiriyoruz.

Diğer bezeye de farklı bir tepsiye koyup aynı işlemi gerçekleştiriyoruz onuda aynı şekilde parmak uçlarınızla şekillendirip tepsi mayası için 1/2 saat bekletiyoruz.

Pidelerimiz kabardıktan sonra aynı yerlerden tekrar parmaklarınızın ucuyla üzerinden geçtikten sonra yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıp, pidelerin üzerine sürüyoruz.

Orta kısımına çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 °C lik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkan pidelerin ilk sıcaklığı geçene kadar üzerini örtüp  dinlenmeye bırakıyoruz.

Yumurtalı Ramazan Pidesi hazır.

Afiyet olsun!

Yumurtalı Ramazan Pidesi
Yumurtalı Ramazan Pidesi
Yumurtalı Ramazan Pidesi

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 170 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Cemre
1 ay önce

elinize sağlık nefis görünüyor

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim