Yufkadan Ispanaklı Börek

Yufkadan ıspanaklı börek tarifi için öncelikle içini hazırlıyoruz.  

Soğanı küp küp doğrayın ocakta ölene kadar güzelce kavuruyoruz.  

Salçasını da katıp karıştırdıktan sonra ıspanağımızı ilave edip sönene kadar pişirin.

Üzerine baharatını atıp altını kapatın, ılıyınca üzerine lor peyniri koyun. İçimiz hazır. 

Börek yapacağımız tepsimizi yağlayalım. 

1 adet yufkayı tezgaha serip süt ve yağ karışımından her yerine fırça ile sürüyoruz. 

Uç kısmına ıspanaklı karışımdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. 

Bu işlem şekildeki gibi olacak şekilde devam ediyor. 

Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam da döküldükten sonra fırına veriyoruz. 

Afiyet olsun 😊