El Açması Tadında Ispanaklı Börek
MALZEMELER:
- 1 Kg. Ispanak
- 2 Baş Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 5 Adet Yufka
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 4 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/4 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
El Açması Tadında Ispanaklı Börek Tarifi için öncelikle ıspanakları ayıklayıp doğrayalım
İki baş soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağı ile birlikte pembeleşene kadar kavuralım.
2 yemek kaşığı salçayı ilave edip ıspanakların suyunu sıkıp ekleyelim iyiye kavuralım son olarak salça ve baharatı ekleyip ocağı kapatalım. İç harçımız hazır
Sosu için: tüm malzemeleri karıştıralım
1 adet yufkayı serip her yerine sos sürelim ve dörde bölelim sonrasında geniş olan tarafına ıspanaklı harç yayıp iki kenarını ikişer cm. içeri katlayalım ve rulo yapalım. Aynı işlemi yufkalar bitene dek devam edelim.
En son üzerine sos sürüp derin dondurucuda mümkünse 1 gece bekletelim.
Ertesi gün ısıtılmış fırında 200 °C de buzlu şekilde atıp pişirelim.
El Açması Tadında Ispanaklı Börek hazır.
Afiyet olsun..
