Yoğurtlu Şehriye Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Şehriye
- 1,5 Lt. Su
- Tuz
TERBİYESİ İÇİN:
- 4 Tepeleme Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Tane Yumurta
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- Toz Biber, Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi için tencereye bir miktar sıvı yağ koyup şehriyeyi ekleyelim ve biraz kavuralim.
Rengi hafif değişince suyu ekleyelim, pismeye bırakalım.
Şehriye pişerken terbiyesini hazırlayalım. Bunun için bir kaba yoğurt,yumurta ve unu koyup güzelce karıştıralım.
Tenceredeki kaynar çorba suyundan kepçeyle 2-3 kepçe yavaş yavaş ilave edelim yoğurtlu terbiyeyi ılıtalım. Bir anda çorbaya eklersek kesilme yapar.
Sonra terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya dökelim. Biraz da bu şekilde pissin.
En son tuz ekleyelim.
Üzeri içinde tereyağı eritelim, toz biber ve naneyi ilave edip çorbaya dökelim.
Nefis Yoğurtlu Şehriye Çorbası hazır afiyetler olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
