Yoğurtlu Etli Patates Çorbası
MALZEMELER:
- 250 Gr Kuşbaşı Doğranmış Et
- Yarım Kahve Fincanı Zeytinyağı
- 3 Su Bardağı Su
- 4 Tane Patates
- 1 Kase Haşlanmış Nohut
- 1 Yemek Kaşığı Pirinç
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 Kilo Yoğurt
- 1 Tam Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar az malzeme ile bir tencere dolusu yemek oluyor çocukların ve büyüklerin severek yiyeceği çorbam mutlaka denemelisiniz
Uygun bir tencereye yemeklik doğradığımız eti alalım ocağın altını açalım et suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak kavuralım. Yeteri kadar kavrulan ete zeytinyağı ilave edelim, karıştıralım
Patatesleri soyup yıkayalım küp küp doğrayalım kavrulan etin üzerine ilave edelim 3 dk. sürekli karıştırarak güzelce kavuralım
Ardından suyunu ilave edelim pirinci ve tuzunu atalım, tencerenin kapağını kapatalım, suyu kaynamaya bırakalım, kaynayan suda patates ve pirinç yumuşayana kadar haşlayalım
Terbiyesi için uygun bir tencereye yoğurdu alalım üzerine un, tam yumurta, zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice çırpalım, ocağın altını açalım bir tık kaynatalım. Bu aşamada sürekli karıştıralım yoksa yoğurt kesilir. Kaynayınca ocaktan alalım yumuşayan patatesin üzerine önceden haşladığımız nohutu ilave edelim, güzelce karıştıralım
Terbiyemizi üzerine yavaşça boşaltalım, orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. kaynayınca 3 dk. daha kaynatıp ocaktan alalım yoksa çorbamız kesilir
Uygun bir tavaya zeytinyağını ilave edelim ocağın altını açalım kızdıralım nane ekleyip karıştıralım
Ocaktan alalım yemeğimizin üzerine gezdirelim karıştırıp kaselere paylastiralim
Yoğurtlu etli patates çorbamız servise hazır
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
