Yoğurtlu Çiçek Köfte

Mercimeği yaklaşık 5-6 su bardağı suda haşlıyoruz.

İçine bulguru atıp karıştırıp kapağını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada patatesleri ayrıca haşlıyoruz ezip soğuyan mercimekli karışıma ekliyoruz.

Doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz içine salçaları ilave ediyoruz karıştırıyoruz bunu da mercimekli karışıma ekliyoruz.

Son olarak baharatlar ve yeşillikleri ilave edip şekil veriyoruz.

Ben bir kısmına size de fikir olsun diye kurabiye kalıbı ile şekillendirdim, üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış tozbiber gezdirdim.

Kalan kısmını hepimizin bildiği gibi şekillendirdim.

Baya bereketli bir köfte oldu sadece görünenler değil yani.