Yoğurt Soslu Mercimek Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Yemek Kaşığı Pirinç
- 1 Yemek Kaşığı Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Adet Havuç
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Tuz Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çok leziz ve çok besleyici bir çorba yapıyoruz
Yoğurt Soslu Mercimek Çorbası tarifi için öncelikle 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç ve 1 yemek kaşığı bulguru bir tencereye alıp iyice yıkıyoruz.
Havucun dış kabuklarını kazıyıp, halka halka doğruyoruz.
Bir adet kuru soğanı küp doğruyoruz. Doğradığımız soğan ve havucu ve tuzu tencereye alıp üzerine 9 su bardağı kadar su koyuyoruz ve en az 35 dakika pişiriyoruz.
Mercimek ve sebzeler yumuşayınca el blendrı ile çorbayı eziyoruz.
Bir kaseye iki tepeleme yemek kaşığı yoğurt koyuyoruz, 1 adet yumurta ilave edip iyice çırpıyoruz.
Çorbanın suyundan alıp, yoğurtla karıştırıp, yoğurdun ılınmasını sağlıyoruz ve ılınan yoğurtlu sosu sürekli karıştırarak çorbaya yavaş yavaş katıyoruz.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı domates salçası ve 2 tatlı kaşığı kuru naneyi alıp, nane kızınca salça ile karıştırıyoruz. 2 yemek kaşığı su, 1 çay kaşığı kimyon ilave edip çorbaya ilave ediyoruz.
Karıştırıp bir dakika daha kaynatıyoruz.
Yoğurt Soslu Mercimek Çorbası hazır, afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
