Yayla Çorbası Yapımı
MALZEMELER:
- 1 Kg. Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Çay Bardağı Tel Şehriye (Pirinç De Kullanabilirsiniz)
- 1 Yemek Kaşığı Un (Tepeli)
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 Yemek Kaşığı Kuru Nane
- Aldığı Kadar Soğuk Su (Kıvamına Göre, Yoğun Olursa Kaynar Su İle Seyreltebilirsiniz)
- 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz (Piştikten Sonra)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yayla Çorbası Tarifi için derin bir tencereye yoğurdu, unu, yumurtayı koyup, çırpın.
Göz kararı suyu da ekleyip, karıştırarak, ocağı yakın.
Tel şehriyeyi de ekleyip, kaynayana kadar karıştın. Yoğun olursa, kaynar su ekleyip karıştırın.
Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Püf noktası: çorbamız piştikten sonra tuzunu ilave edin, tencerenin kapağını da soğuyunca kapatın ki her iki durumda da çorbamız kesilmesin kuşlarım.
Diğer tarafta tavaya tereyağını ve zeytinyağını koyup, kızdırın, kuru naneyi ekleyip, dağlayın.
Ve sosumuzu çorbamızın üstüne gezdirin.
Yayla Çorbası hazır.
Afiyet bal şeker olsun şekerlerim👌🏻❤️🍀 🙏🏻 #cnemmutfakta
