Yaprak Ciğer Tarifi

MALZEMELER:

  • 1/2 Kg. Dana Ciğer
  • 4-5 Yemek Kaşığı Un
  • Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvı Yağ

GARNİTÜR İÇİN:

  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Tatlı Kaşığı
  • Sumak
  • Limon Suyu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir yaprak ciğer tarifi ;

Öncelikle, ciğerin üzerindeki zar ve damarlar temizlenip, ayıklanır. 

Yarım cm kalınlığında yaprak şeklinde kesilir. 

Bir kasede un, tuz ve tercih edilirse toz biber karıştırılır. 

Ciğerler azar azar bu karışıma bulanır. 

Fazla unu silkelenip kızgın yağda arada karıştırılarak 3-4 dakika kızartılır. Pişen ciğerler, yumuşak kalması için kapaklı bir tencereye alınır. Diğer ciğerlerde aynı şekilde pişirilir. 

Servis tabağında yanına koymak için ; soğanlar piyazlık doğranıp tuz ile ovulup yıkanır. İçerisine kıyılmış maydanoz ve sumak ilave edilip, limon suyu ile lezzetlendirilir. 

Pişen yaprak ciğerler ile birlikte servis edilir. 

Afiyet olsun...

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 398 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Bergüzar'ın Mutfağı
Bergüzar'ın Mutfağı 5 yıl önce

ellerinize sağlık ❤️

mutfagimdan mutfaginiza
mutfagimdan mutfaginiza 5 yıl önce

Teşekkür ederim sevgiler

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim