Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi
MALZEMELER:
- 3 Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 3 Kahve Fincanı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
KARAMEL ŞERBETİ:
- 3 Su Bardağı Su
- 3 Su Bardağı Şeker
MUHALLEBİSİ:
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 2,5 Su Bardağı Süt
- 4 Yemek Kaşığı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
- 1 Paket Vanilya
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi, Yalancı Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
Öncelikle kek için yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt serili orta boy borcama dökerek önceden ısıtılmış 170derece fırında yaklaşık 20 dk pişirin.
Bu sırada muhallebi için hindistan cevizi ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.
Hindistan cevizi ve vanilyayı da ekleyip iyice çırpın ve soğumaya bırakın.
Karamel şerbet için şekeri tencereye alıp hiç karıştırmadan eritin şeker eriyip renk alınca suyu ilave edin ve şeker eriyinceye kadar kaynatmaya devam edin.
Şeker tamamen eriyince karamel şerbet hazır.
Tamamen soğuyan keki tam ortadan ikiye kesin ve kekin alt tabanını tekrar borcama yerleştirerek ilk sıcaklığını atan şerbetin yarısını her yerine yavaşça dikkatli şekilde gezdirin.
Daha sonra muhallebiyi üzerine dikkatlice yayın.
Diğer keki de üzerine koyarak kalan şerbeti de her yerine eşit şekilde gezdirin.
Bir gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün dilimleyip dilediğinizce süsleyip servis yapabilirsiniz.
Yalancı Ekmek Kadayıfı hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
