Yalancı Boyoz Yapılışı

Boyoz değilim kendini kandır özlemin gitsin diyor.  

Yalancı boyoz yapılışı için önce sıvıyağ ile suyu karıştırın. Yufkanın birini serin üzerine fırça ile bu karşımdan her yerine sürün.

İkiye katlayın. 4 adet üçgen kesin. İsterseniz peynir vs. koyabilirsiniz.

Kenarlarını katlamadan sigara böreği gibi sarın. Kendi etrafında döndürün. Diğer yufkalar içinde aynı şeyi yapın. 12 adet çıkıyor. 

Tepsiye dizip üzerine sodalı su karışımından gezdirip streç ile kapatıp en az 3-4 saat mümkünse bir gece bekletin. 

Yufkalar sodayı çekiyor. 

Fırına koymadan üzerine yumurta sarısı sürüp birer çay kaşığı tereyağ koyup 200 °C de kızarana kadar pişirin. 

Yalancı Boyoz servise hazır.

Afiyet olsun.