Ustasından Sütlü Basma Kadayıf

✔️ Beklenen Tarif geldi Canlarım.. Mutlaka Notunuzu alın.👌✨⭐️

İlk olarak şerbet hazırlanır. 

Unutmayalım ki; en son aşamada şerbet ılık-tatlı sıcak olmalıdır.  

Şerbet için; şeker ve su tencereye alınarak kaynatılır. Yoğunlaşmaya başladığında limon suyu katılarak 1-2 taşım daha kaynatılır ve ocaktan ılınmak üzere serin bir yere alınır. 

Kadayıfımız elimizle çok parçalamadan açılır. 

Üzerine sütümüz serpilip, güzelce ovulur. 

Temiz bir bezle üstü örtülerek 20-25 dakika bekletilir.

Eritilmiş Tereyağımızın 1/3 i tepsiye dökülüp yağlanır. 

Kadayıflarımızın yarısı tepsiye sıkıca bastırarak yerleştirilir. 

Üzerine kalan tereyağımızın yarısı dökülerek, parçalanmış cevizler bolca serpilir. 

Kalan kadayıfta sıkıca bastırılarak en üstte yerini alır‼️ ❤️ 

Tereyağımız üzerinde gezdirildikten sonra bir boy küçük bir tepsi/kap yardımıyla basılarak düzleştirilir. 

İyice sıkıştırılan kadayıfımız fırına girmeden dilimlere ayrılır. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü nar gibi kızarana kadar pişirilir. 

Fırından çıktıktan 2-3 dk. sonra (ilk sıcağı geçsin) ılınmış şerbetle buluşturulur. 

Üstüne bir tepsi kapatılarak, tepsisinde soğumaya bırakılır. 

Süre sonunda servise hazır hale gelir..🙋⭐️✨

Afiyet olsun..

Not: sevgili Oya Şefime bu güzel tarif için çok teşekkür ederim..😘😘