Urla Güveci
MALZEMELER:
- 1 Kg Güveçlik Kuşbaşı Dana Eti
- 6 Adet İri Boy Domates
- 2 Adet Kuru Soğan
- 6 Diş Sarımsak
- 6 Adet Çarliston Biberi
- 2-3 Adet Patates
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çay Kaşığı Karabiber
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Soğanları piyazlık, domates, biber ve sarımsakları irice doğrayalım.
Patatesleri de 2-3 parçaya bölelim. Toprak güvece sırayla önce kuşbaşı eti, arkasından soğanları, sarımsakları, biberleri, patatesleri ve domatesleri yerleştirelim.
Tuz, karabiber ve zeytinyağı ekledikten sonra güvecin kapağını kapatalım.
160 derecelik fırında 1 saat 15 dakika pişirdikten sonra servis yapalım.
