Unlu Pekmezli İrmik Helvası

Merhabalar yine bir irmik helvası ile geldim. Birde böyle deneyin.

Önce yağları teflon tencereye alalım eriyen yağa irmiği ekleyelim.

Kısık ateşte güzelce kavuralım irmikler rengi koyulaşınca fıstığı ve unu ekleyelim. Kavurmaya devam edelim.

Bu arada su süt ve şekeri bir kapta ara sıra karıştıralım.

Şerbet soğuk olduğu için şeker erisin diye karıştırmamız önemli.

Kavrulan helvamıza şerbeti ekleyelim hemen pekmezi de ekleyip altını biraz açıp fokurdayınca yine kısalım.

Kısık ateşte ağzı kapalı ara sıra karıştırarak pişirelim.

Şerbetini çekince demlenmeye alalım.

Demlenen helvamız yemeye hazır.

Afiyet olsun.