Un Helvası Nasıl Yapılmalı?

Un Helvası Tarifi için,

Bir tencerede öncelikle su ve şeker kaynatılır ve soğumaya bırakılır.

Ayrı bir teflon tencerede yağla un kavrulmaya başlanır.

Sürekli karıştımak gerekir yoksa hemen kararır.

Kısık ateşte un pembeleşip kokusu çıkana kadar kavrulur.

Soğuyan şerbetimiz çok dikkatli bir şekilde kavurduğumuz unun içine aktarılır.

Çok dikkat etmeliyiz çünkü çok sıçrıyor.  

İlk başta suluymuş gibi gelebilir kısık ateşte karıştırarak suyunun çekilmesi beklenir.

Altı kapatılır kaşıkla şekil verilerek servis yapılır.

Un Helvası hazır.