Tulumba Tatlısı

MALZEMELER:

  • 2,5 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Un
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Fiske Tuz
  • 3 Adet Yumurta

ŞERBETİ İÇİN:

  • 3 Su Bardağı Şeker
  • 2,5 Su Bardağı Su
  • 5-10 Damla Limon Suyu

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Tulumba Tatlısı tarifi ne başlarken önce şerbeti için su ve şekeri kaynatıp, kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz. Kısık ateşte koyu kıvamlı bir şerbet elde edene kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. 

Hamuru için ayrı bir tencereye su sıvı yağ ve tuzu alıp kaynatıyoruz. Üzerine unu ilave edip kıvam alana kadar 1-2 dk. kısık ateşte pişirip, soğumaya bırakıyoruz. 

Ilık hale gelince yumurta ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. (Hamur kıvamının profiterol hamurundan biraz daha yoğun kıvamlı olması gerekiyor) Geniş yıldız uç takılı krema sıkma torbasına hamuru alıyoruz. 

Tavaya sıvı yağ koyup, soğuk haldeki yağa hamurdan eşit uzunluklarda sıkıp kısık ateşte kızarana kadar pişiriyoruz. (Eğer aynı yağda tekrar kızartacaksanız yağın soğumasını beklemeniz gerekiyor hamur kalmaması için tatlının). 

Kızaran hamurları sıcakken hemen soğuk şerbete atıp 1-2 dakika bekletip servis tabağına alıyoruz. 

Tulumba Tatlısı hazır.

Afiyet olsun:)

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 265 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Selin'in Tarifleri
2 ay önce

elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim

Tarifduragim
2 ay önce

Çok teşekkürler😊

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim