Truflu İrmik Tatlısı

Süt, şeker, irmik ve vanilyayı bir tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.

Koyu kıvam alan tatlıyı ateşten indirin ve tereyağını ekleyerek 5 dk. Çırpın.  

Truf yapımı:

Kremayı ısıtın.  

Keki ufalayın krema ve hindistan cevizi ile karıştırın.  

Mandalina büyüklüğünde 10 adet yuvarlayın.

1/2 saat buzdolabında bekletin. Ortası delik kek kalıbını (26x26) streç film ile kaplayın.

Pişen tatlının yarısını kalıba boşaltın.

Üzerine trufları yerleştirin ve tatlının diğer yarısını trufların üzerine boşaltın.

Üzerini streç ile kapatarak 3-4 saat buzdolabında bekletin.

Servis tabağına ters çevirin ve üzerini çikolata sos ile süsleyin.

Afiyet olsun.