Trileçe Yapımı
MALZEMELER:
- 5 Adet Yumurta
- 10 Yemek Kaşığı Seker
- 10 Yemek Kaşığı Un
- 5 Yemek Kaşığı İrmik
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
ŞERBETİ İÇİN:
- 4.5 Su Bardagi Süt
- 1 Paket Krema
- 5 Kaşık Şeker
KARAMELİ İÇİN:
- 3 Çay Bardağı Seker
- 1 Su Bardağı Sıcak Su
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Trileçe tarifi için önce yumurta ve seker köpürene dek çırpılır. Sonra diğer malzemeler ilave edilir.
190 derece fırında kürdan testi yapılarak pişirilir.
Şerbeti için süt, krema ve şeker çırpılır ve fırından çıkan kekin üzerine dökülür.
Not: kekin üzerine çatalla delikler açıp şerbeti öyle dökün, şerbet içine çeksin.
Karamel için şeker kuru tavaya alınarak eritilir, şeker eriyince dikkatlice sıcak su eklenir.
Şeker topaklanır merak etmeyin kaynadıkça şeker erir.
Ayrı bir kapta nişasta ve su karıştırılıp şekerin içine eklenir.
Karamel kıvam alınca ocağın altı kapatılır. Karameli kekin üzerine dikkatlice yayıp dolapta en az 2 saat dinlendirin.
Trileçe hazır.
Afiyet olsun....
