Töpelek

HAMURU İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • Tuz Ve Su

İÇİNE:

  • 1 Su Bardağı Bulgur
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 2 Su Bardağı Su
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • Yarım Tavuk Göğsü
  • Tuz-karabiber

ÜZERİNE:

  • 1 Adet Yumurta Sarısı

YANINDA:

  • 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt

HAZIRLANIŞI:

Töpelek yapımına önce içini hazırlamakla başlayalım. Bunun için tavukları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda suyunu kaybedinceye dek kavuralım. İçine bulgur ve salçayı ekleyip 2 su bardağı suyu da ilave ederek kısık ateşte 15 dakika pişirelim. En son tuz, karabiber ve naneyi de ekleyip karıştıralım ocaktan alalım.Hamuru için, un,yumurta ve tuzu azar azar su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğuralım. Hamuru oklava ile açalım. Yaklaşık 10 cm lik karelere keselim. Ortalarına tavuklu harçları pay edelim..Hamurun bir sivri kenarını diğer sivri kenarı ile birleştirerek diğer taraflarını da hafifçe bastırarak kapatalım. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika üzeri kızarana dek pişirelim. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde ikram edelim.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 294 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim