Tırtıl Poğaça

HAMURU İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Adet Yumurta (Sarısı Üstüne)
  • 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1/2 Paket Yaş Maya
  • Aldığı Kadar Un

İÇİ İÇİN:

  • Beyaz Peynir
  • Maydonoz

ÜZERİ İÇİN:

  • Susam, Çörek Otu Veya Haşhaş (Ne Arzu Ederseniz)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Tırtıl Poğaça Tarifi için öncelikle ılık süt, şeker ve mayamızı elimizle karıştıralım, mayayı eritelim. 

Üstünü kapatıp 15 dakika bekleyelim, mayamız köpürene kadar. 

Ardından oda sıcaklığındaki malzemelerimizde ekleyip sırasıyla sıvı yağ, tuzunu ve yumurtayı kıralım. 

Unumuzu da azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. 

Hamurumuzu 30 dakika dinlendirelim, mayalanmasını sağlamak için. 

Bu arada iç malzemesini hazırlayalım, maydanozu ince kıyıp yarım yağlı beyaz peyniri çatalla ezip karıştıralım. 

Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp temiz bir zeminin üstüne koyup merdaneyle oval  açalım ve bıçak yardımı ile 15 kesik atalım fakat tamamına kesmeyelim. 

Hamurumuzu katlaması zor olur. 

Hamurumuza 15 çentik attıktan sonra peynirli harcımızdan koyalım ve sarma sarar gibi saralım. 

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim. 

Hepsine aynı işlemi uygulayalım. 

Hemen yumurta sarısını sürüp 20 dakikada tepside mayalanmaya bırakalım tekrar. 

Yumurta sarısını önceden sürmemizin sebebi tepside mayalanan hamurun fırça darbesiyle sönmemesi için. 

Tepside mayalanan poğaçalarımızı 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. 

Tırtıl Poğçalarımız servise hazır, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ikrama hazır. 

Not: eğer hemen tüketmeyecekseniz pamuklu bir temiz havluya sarıp saklama kabında muhafaza edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 364 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Dilara
Dilara 5 yıl önce

ellerinize sağlık

benim_mutfagimm
benim_mutfagimm 5 yıl önce

Teşekkür ederim Dilara hanım 😊🙋💐

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim