Tırtıl Poğaça (Tam Kıvamında - Mutlaka Deneyin)

Tırtıl Poğaça Tarifi için,

Geniş bir kabın içine ılık süt, ılık su, sıvıyağ, yumurta akı, tuz, şeker ve maya eklenerek karıştırılır.

Kontrollü bir şekilde un ilave edilir.  

Hamurun kıvamı çok yumuşak olmalı.  

Yoğurduğumuz hamuru 30 dk. ağzı kapalı dinlenmeye bırakıyoruz.  

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla açıyoruz.  

Bir kenara peynir harçı koyup hamuru rulo şeklinde sarıyoruz.  

Sardığımız ruloları iple sarıyoruz ve fırın tepsimize alıyoruz.  

Üzerine yumurta sarısı ve susam ekliyoruz.

20-30 dk. tepside mayalandırdıktan sonra 180 °C de kızarana kadar pişiriyoruz.  

Tırtıl Poğaça hazır.

Afiyet olsun..