Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

Bütün tavuk haşlanır.

Haşlanan tavuk çıkarılır, bir kase kadarı doğranır.

Haşladığımız tavuğun suyuna şehriye ve tuz atılır yumuşayana kadar kaynatılır. 

Doğranmış tavuk ilave edilir. 

Terbiyesi için olan malzemeler bir kapta çırpılır. 

İçine iki kaşık kaynayan tavuk suyundan alınıp yavaş yavaş ve karıştırılarak konur.

Daha sonra kasedeki karışım tencereye aktarılır. 

Servis edilirken tereyağında yakılmış pulbiber çorbanın üzerine dökülür.

İşkembe çorbası lezzetindeki bu çorbayı denemenizi tavsiye ederim.