Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

İlk olarak köfte malzemelerini bir kapta yoguralım ve ufak olacak şekilde yuvarlayalım.Üzerlerine un serpelim ve kızgın yağda rengi biraz değişinceye kadar kızartalım.

Ardından patates ve havucu küp şeklinde ufak olarak doğrayalım.

Tencere içerisine biraz sıvıyağ alıp havucu ve patatesi biraz kavurup suyunu ekleyelim. Böylece biraz kaynadıktan sonra köfteleri ekleyelim ve tekrar kaynatalım.

En son havuç ve patatesler biraz yumuşayınca bir kasede yumurta ve yoğurdu çırpalım, karışımın içine biraz soğuk su ve birazda çorba suyundan ekleyip sosumuzu tencerenin içine boşaltalım ve bir yandanda sürekli karıştıralım.

Çorba böylece biraz daha kaynadıktan sonra ufak olarak doğramış olduğumuz maydanozu ekleyip ocaktan alalım.

Terbiyeli Sulu Köfte hazır.

Afiyet olsun