Terbiyeli Şehriyeli Mercimek Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Baş Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Mercimek
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Limon
- 1 Avuç Tel Şehriye
- Tuz
- Zerdeçal
- 5 Su Bardağı Kadar Tavuk Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Terbiyeli Şehriyeli Mercimek Çorbası tarifi için önce tenceremize yağımızı koymakla başlıyoruz.
Sonra küp doğranmış soğanları ekleyip pişiriyoruz. Sıra mercimeklerde; mercimeklerimizde güzelce tıkayıp tencereye ekliyoruz. Tavuk suyumuzuda koyup kaynamasını bekliyoruz.
Mercimekler ve soğan iyice pişince blendırdan güzelce çekip pürüzsüz hale getiriyoruz.
Sonra bi kasede meyhanesini hazırlıyoruz: limon suyu, yumurta sarısı ve unu iyice çok az da su ekleyip karıştırıyoruz.
Sonrada çorbamıza yavaş yavaş, karıştıra karıştıra yediriyoruz.
Bi sonraki aşama da da tel şehriyeleri ekliyoruz ve tel şehriyeler yumuşayınca kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Son aşamamız; Tuz ve zerdeçalını da ekleyip çorbamızı sonlandırıyoruz 😍
Terbiyeli Şehriyeli Mercimek Çorbası servise hazır.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
