Terbiyeli Köfteli Erişteli Çorba

Köfte malzemeleri bir yoğrulur.

Misket büyüklüğünde toplar yapılır.

Bir çaydanlık su kaynatılır.

Köfteler 2 yemek kaşığı zeytinyağında rengi dönene kadar pişirilir.

Üzerine kaynar su ilave edilir.

Nohut ve erişte eklenir, pişirilir.

Terbiyesi için yoğurt ve yumurta sarısı çırpılır. 

Çorbanın suyundan bir kepçe eklenir hızlıca çırpılır ve karıştırarak çorbaya ilave edilir.

Kaynayana kadar karıştırılır.

Kaynama gelince tuzu eklenir ve ocaktan alınır.

Üzerine tereyağı ve toz kırmızı biberi ekleyerek servis edilir.

Afiyet olsun!