Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır (Hatay Yöresi)
TEPSİ KEBABI TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 500 Gr. Yağlı Kıyma
- 1 Büyük Soğan
- 1-2 Diş Sarımsak
- 1 Kapya Biber
- 2 Çarliston Biber
- 1 Adet Sivri Biber
- 5-6 Dal Maydanoz (İsteğe Bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber Veya Tozbiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tepsi Kebabı Tarifi, Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır_
Yoğurma kabına rondodan geçirdiğiniz veya küçük küçük doğradığınız sebzeleri koyun.
Kıymayı koyun baharatları atın güzelce yoğurun.
Tepsinin dibine 1 yemek kaşığı kadar salça sürün ve eti üstüne dökün.
1 cm. kalınlığında yayın ilimleyin üstüne biber ve domates koyun fırında pişirin.
Eğer etiniz yağlı değilse yağlı salçalı sos (2-3 yemek kaşığı yağ 1 yemek kaşığı salça ve biraz su ile inceltin) hazırlayıp üstüne döküp sonra pişirin yada sadece sıvıyağ sürüp pişirebilirsiniz.
Tercih ve damak tadı değişebilir 👉damak tadınıza göre sebzeleri çoğaltıp azaltabilirsiniz.
Not: bu malzemeler orta boy tepsi için
RESİMLİ ANLATIM :
in it
