Tepsi Kebabı (Antakya)

Tepsi Kebabı Tarifi için,

Soğan kırmızı biber maydanoz incecik robotta çekilir.

Kıymayla karıştırılıp baharatlar ekleni.

Domates salçası ile sıvıyağ karıştırılır, tepsinin dibine sürülür.

Üzerine hazırlamış olduğumuz köfte yayılır elimizle bastırılarak şekil verilir.

Margarin veya tereyağı küçük küpler halinde üzerine doğranır ve fırına verilir.

15 dk. sonra fırından çıkarılır üzerine salçayla su karıştırılıp dökülür.

Dilimlenmiş domates, biber ve kurusoğan yerleştirilir.

Tekrar fırına verilir 20-25 dk. daha pişirilir 

Not: bu malzemeler ile 6-7 kişiliktir.

Tepsi Kebabı hazır.