Tel Tel Katmer

Sevgili arkadaşlar, kahvaltılarınızda, özel günlerinizde tel tel olan harika katmer tarifini sakın kaçırmayın.👍😋

Tel Tel Katmer tarifi için önce derin bir kaba 2 su bardağı ılık su,1 su bardağı ılık süt,maya ve şeker karıştırılır.

Daha sonra un ve tuz eklenir ve karıştırılır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Unu dikkatli katın unu az veya çok gelebilir.

Hamurumuzu yoğurduktan sonra 30 dakika  mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 10 bezeye ayrılır. Tereyağ ve sıvı yağı karıştırılır.

Bezenin bir tanesini büyükçe açılır, üzerine eritilmiş tereyağı sürülür. 

Hamur ruletle ince şeritler halinde uzunlamasına kesilir ve daha sonra iki ucundan tutup sallayarak uzatılır. 

Uçlarından birbirlerine birleştirip hamur burma şeklinde çevrilerek rulo halinde kendi etrafında ucu alta gelecek şekilde sarılır.

Teflon tavanın büyüklüğünde açarız ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.

Pişen katmerleri tereyağı ile yağlayıp servis edilir.

Tel Tel Katmer hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋