Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası tarifi için önce tavukları haşlayalım. 30 dk. kadar düdüklü tencerede haşladım, o bir köşede soğusun.

Bizde çorbamızı yapalım derin bir tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. 

Biraz ısındıktan sonra salçamızı, tuzu, toz biberimizi ve nanemizi ekleyip 4-5 dk. kadar kavuralım. hazır

Üzerine 1 lt. su ekleyip kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi ilave edin. 

Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. 

Bu arada soğumuş olan tavuk etlerini didikleyin.

Arpa şehriye iyice yumuşayınca didiklenen tavuk etlerini ilave edin.

Bu şekilde de 5 dk. kadar kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.

Tavuklu Şehriye Çorbası hazır.

Afiyet olsun