Tavuklu Bohça Böreği

İÇ HARÇI İÇİN:

  • 1/2 Kg. Tavuk Göğsü
  • 2 Adet Küçük Boy Patates
  • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ + 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Salça
  • Tuz, Karabiber, Tatlı Toz Biber Ve Pul Biber
  • 1,5 Adet Yufka

SOSU İÇİN:

  • 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Su Bardağı Su
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
  • Üzerine Sürülen Sosa Eklemek İçin 1 Yumurta Sarısı

HAZIRLANIŞI:

Tavuklu Bohça Böreği tarifi için önce yağ ile jülyen doğranmış tavukları bir tavaya alıp 5 dk kadar pişirin. Ardından salçayı ve küp küp doğranmış patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Son olarak tuzunu ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Yufkanızı 4 büyük üçgen elde edecek şekilde kesip, üçgenlerden birini derin bir kaseye yerleştirip, ikinci yufkanın yarısını elinizle parçalayarak ortasına koyup, birkaç kaşık sostan ekleyin.

Sosu fırça yardımıyla kenarlarına da sürüp ortasına tavuklu harçtan koyun.

Yufkanın kenardan sarkan kısmından parçalar koparıp üzerini kapatıp fırçayla biraz daha sos sürün ve bohça gibi sıkıca kapatıp ters çevirin.

Bu şekilde 4 büyük üçgen bohça için, 2 üçgen de (her birinin yarısı bir böreğin orta kısmına) iç kısım için kullanılıyor.

Sostan 4-5 kaşık alıp içerisine 1 yumurta sarısı ekleyerek böreklerin dış kısmına sürün. 

Üzerine bolca susam serperek 180 derecelik fırında kızarana dek pişirin.

Tavuklu Bohça Böreği servise hazır.

Bu tariften 4 büyük bohça elde edeceksiniz.

Afiyet olsun...

Tavuklu Bohça Böreği in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 375 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Melis'in Mutfağı
10 ay önce

elinize sağlık nefis görünüyor

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim