Tavuk Soteli Börek
MALZEMELER:
- 400 Gr. Kadar Tavuk Göğüs
- 4 Tane Sivri Biber
- 1 Büyük Kuru Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
- Köri
- 4 Adet Yufka
YUFKALARIN ARASI İÇİN:
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyag
- 1/2 Çay Bardağı Tereyağ
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı(İsterseniz Sadece Yağda Surebilirsini
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuk Soteli Börek Tarifi için,
Tavaya küp küp doğradığımız tavukları (zar büyüklüğünde) koyup rengi dönünce piyazlık doğranmış soğan ve yeşil biberleri ekleyip yağınıda ekleyip 5-10 dk. soteliyelim.
Tuz ve baharatlarını ekleyip, salçayı da ekleyip az su ilave edip karıştırıp ocağı kapatalım.
Yufkanın birincisini tezgaha açıp zeytinyağ - tereyağ karışımından fırcayla sürüp ikinci yufkayı üzerine kapatalım.
Yine yağlayıp sekize bölelim harçtan koyup sigara böreği gibi saralım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 °C de pişirelim.
Tavuk Soteli Börek hazır.
Afiyet olsun.
