Tavuk Kapama Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 1 Kg. Tavuk İncik
- 2 Kase Pirinç
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuk Kapama Tarifi için tavuk incikler yıkanır, yanmaz tencereye alınır.
Suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir iyice kızarır.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ konur ve pirinçler kavrulur, tuz konur.
Derin bir tencereye önce tavuk etleri ardından pirinçler bastırılır.
4 kase sıcak su konur pişirilir,
1 saat dinlendirilir.
Tavuk Kapama hazır.
Afiyet olsun...
