Tava Kebabı

Tava Kebabı Tarifi için,

Kuşbaşı etlerimizi derin bir kabın içerisine alıp salça ve baharatlar ile karıştırıp 1 veya 2 saat dinlendiriyoruz.

Daha sonra tavamızı yüksek ateşte ısıtalım 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya alalım. 

Yağlarda eriyip kızgınlaşınca etlerimizi tavamıza koyalım. 

Yaklaşık 10 dk. kızgın ateşte daha sonra orta harlı ateşte etlerimiz pişene kadar pişirelim. 

Küp küp doğradığımız biberleri katıp 1-2 dk. pişirelim. 

Sonra küp küp doğradığımız soğanı da katıp birkaç dk. pişirelim. 

En son tuzunu ilave edip servis edebilirsiniz. 

Tava Kebabı hazır.

Afiyet olsun.